Испанский «холодильник» для воды

В жарких регионах Испании воду веками хранили в ботихо — пузатом сосуде из пористой обожжённой глины с ручкой и узким носиком. Его особенность была вполне практической: вода внутри оставалась прохладнее окружающего воздуха. Причём никакой мистики в этом нет: работает обычная физика.

Глиняный кувшин охлаждает воду

Стенки традиционного ботихо немного пропускают воду через микроскопические поры. На внешней поверхности она испаряется, а для испарения требуется энергия. Тепло забирается в том числе у воды, оставшейся внутри сосуда, поэтому её температура снижается. Эффект особенно хорошо работает в жарком и сухом воздухе. Современные исследования этого старого способа хранения воды показывают, что форма сосуда и условия окружающей среды действительно влияют на эффективность охлаждения.

Вода как часть культуры

Ботихо был для испанского дома не декоративным сувениром, а повседневной вещью: сосуд наполняли водой и пили прямо через узкий носик, не касаясь его губами. Сегодня для постоянного запаса воды есть гораздо более простые решения. Например, 19-литровая бутыль с помпой или кулером не требует искать правильную глину, влажность воздуха и место для испарительного охлаждения.

Нам, к счастью, не нужно мучиться: вода быстро и легко перенесётся с нашего склада к вам в стакан! «Аква.рф» доставляет питьевую воду в Анапе, Новороссийске и Геленджике/Кабардинке. Выбирайте воду на сайте или в приложении и заказывайте нужное количество бутылей домой или в офис. А ботихо нам и не надо!